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Unser Weingut wird seit Jahrhunderten als Familienbetrieb geführt und von Generation zu Generation werden wertvolle Erfahrungen weitergegeben, und mit neuen Erkenntnissen angereichert. Mein Vater, Norbert Hirschen, übernahm 1974 das Weingut seiner Eltern (Franz und Josefine Hirschen) und meine Mutter (Cordula Hirschen) das Weingut Ihrer Eltern (Karl und Maria Schuster). Beide Weingüter wurden ab dieser Zeit zusammen bewirtschaftet und kontinuierlich vergrößert. Auch mich zog es nach Studium und Tätigkeit in Weingütern in Deutschland und Übersee wieder in das romantische Moseltal um dort mit meinem Vater unser Weingut zu bewirtschaften. Wir pflegen unsere Weinberge an den Hängen des Moseltales das ganze Jahr über umweltschonend bis zur Ernte. Dann werden die Trauben hand verlesen, in der Kelter gepresst und unserem Keller sorgfältig zu Wein ausgebaut. Beim Weinausbau versuchen wir moderne Erkenntnisse mit unserer Tradition zu verbinden, die Weine schonend auszubauen um alles was die Natur der Traube mitgibt zu erhalten und bekömmliche und reine Weine auf Flaschen zu füllen.
Unsere Weine: feinfruchtige Weißweine, gehaltvolle Rotweine, elegante Rotling und Roséweine, naturreiner Traubensaft, Riesling und Spätburgunder Sekt. Das Weingut bietet die Möglichkeit
zur Besichtigung, zur Weinprobe und zum Verweilen laden moderne Gästezimmer
und Ferienwohnungen ein. Seien Sie unser Gast und lernen Sie unsere Weine kennen. Manuel Hirschen |
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